地中海原産の1年草のハーブ系葉野菜で、古代ローマ時代から疲労回復の薬として食されてきました。
イタリア語でルッコラ、英語でロケットといいます。
水耕栽培に向いているハーブで、発芽は2〜5日ぐらいで始まり、発芽率は90%で成長も早いです。
栄養価は野菜ハーブの中でも大変豊富で、ビタミンCはリーフレタスの3倍、カルシュウムは3倍、鉄分も多く含まれています。
味の特長は強いゴマの風味と少し苦味がありますが、リーフレタスの添え物にしてバルサミコ酢とオリーブオイルで食べると美味しく味わえます。
イタリア料理のビーフカルパッチョやピザなどに添え物にすると、その味わいを楽しめます


ルッコラを水耕栽培で育てます
ルッコラの種は小さいので、培地には2〜3個を1cmぐらいの深さに植えます。
培地には乾燥しないように、しっかりと水を含ませます。
発芽の適温は15〜25℃です。種植えから3〜5日ぐらいで発根、発芽が始まります。
直ぐにLEDや太陽の光を照射します。発芽率はだいたい90%以上です




種植えから12〜15日ぐらいで、本葉が育ち、根が12cm以上伸びたら定植時期です。
育成ポット中に、培地ごとハイドロボールで固定します。
ポットの底から根が出ると良いです。
水と肥料を満たした育成ボックスにポットを置きます。


    


定植したら直ぐにココベジiのLEDを照射します。
赤と青のLEDが効率よく光合成を促進します。




定植後20日ぐらいで葉っぱも大きくなってきました。



そろそろ収穫時期です、外の葉っぱからつまみます。
ベビーロケットもベビーキットやミニ水耕菜園キットで育てられます。


 




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開発者兼社長 長尾さん

リビングファームのウェブショップへお越しいただきありがとうございます! 環境に、人に、優しい水耕栽培をモットーに、家庭でできる植物工場、誰でも失敗なく楽しめて安心野菜を育てられる家庭用LED水耕栽培器を開発しました。 はじめての方にも、愛好家の方にも愛される水耕栽培ショップを目指しています。都会ならではの自産自消の野菜生活一緒に始めましょう!

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