室内でハーブを水耕栽培して香りと緑に満ちた生活を楽しんでください
バジル、ミントやレモンバーム、ディル、チャービルなどのハーブを室内で種から水耕栽培します。
ハーブは暮らしに役立つ香りのある植物として世界中でブームなっています。
ハーブの香りを薫ることで脳に刺激を与えて元気をもらったり、最近ではボケ防止に役立つと言われています。
ハーブティーやハーブ水にして飲んで楽しめます。
室内でハーブを育てると緑と香りでホット癒されます、在宅ワークの傍にあると仕事もはかどります。
ハーブは料理の引き立て役として添えられたり、クッキーの香りとして使います。
水耕栽培で育てますので、お部屋を汚すことなく無農薬ハーブを楽しめます。
リビングファームでは多くの市販の種を使ってハーブを栽培してみました。
種植えしてウレタン培地から発芽するまで期間はハーブによってまちまちです。
発芽率も違って苗作りは多少苦労しますが、定植した後は手入れが少なく、数ヶ月と長期間かなり強い香りを楽しめます。
ぜひハーブを水耕栽培してください。
バジルを水耕栽培で育てます レモンバームを育てます
ミントを育てます チャービルを育てます
ディルを育てます セイジを育てます
バジル 原産地:熱帯アジア地方
バジルは水耕栽培に向いているハーブです、室内で水耕栽培すると1年中育てられます。
バジルは英語名でイタリア名は バジリコです。
世界中のいろいろところで古くから栽培されております。
バジルはハーブの中でも大変ビタミン、ポリフェノールなどの抗酸化作用の強い成分が沢山ある植物です。
特にミネラルも豊富で特にカルシュウムがリーフレタスの５倍、鉄分も数倍あり、野菜やハーブの中でも
栄養価の高い健康ハーブです。
バジルはイタリヤ料理に欠かせないハーブで、特にトマトやチーズと相性がよく独特の香りが料理を引き立てます。
無農薬バジルを水耕栽培して収穫しオリーブオイル、松のみ、パルメザンチーズなどで作るジェノベーゼソースは
色々な料理に使えます。
バジルは5〜8日で発芽率は８０％以上です。
定植までは１０〜１２日で、定植後はドンドン伸びて水耕栽培し易いハーブです。
大きく伸びた上部を側芽が出ている上から切り取ります。
又側芽が伸びますので、数か月間（6〜8か月）何度も収穫を楽しめます。
レモンバーム 別名メリッサ：原産地 地中海地方
ヨーロッパ各地やアメリカ大陸などまで広がり自生しています。
レモンバームの花色は白、草丈は60?くらいまで生長します。
品種には明るい黄緑色の葉をもつ‘オーレア’等があります。
レモンバームはレモンを思わせるような爽やかな香りが特徴です。
古くから治療に用いられ、ハート形の葉の形から、心臓および感情に関連付けて利用された。
記憶力を高める効果があると伝えられ、サプリメントで気分と記憶力が改善することがわかっている。
昔からティーとしても広く飲まれ、慢性の気管支炎や熱、頭痛に効くと言われました。
近年日本でもレモンバームの効果が見直されて、ボケ防止の成分が含まれていると言われ研究が進められています.
レモンバームの発芽は6〜12日かかり、発芽率も５０％以下です。
定植まで発芽から１５日以上かかりますが、定植後は大変水耕栽培しやすく、６か月以上香りを楽しめます。
その間テレワークの机の上のレモンバーム香りで仕事もはかどります。
ペパーミント 原産地 ヨーロッパ大陸
古代ギリシア、ローマで浴用香料として、また食物や飲料の風味付けに使われました。
ローマ人がイギリスに持ち込んだハーブの内、ハッカ類は一番の人気を保ち、9世紀に修道院の庭で栽培されていました。
ペパーミントは、西洋では古くから軽い病気の薬として、健胃、制吐、抗痙攣、発汗を促して体を冷やす効果があります。
ペパーミントはスペアミントとウォーターミントの交雑種です。
食べ過ぎ・飲みすぎなどで胃の調子が悪い時に消化を助けてくれます。
また、腹痛や胸焼け、胃けいれんなどの症状を緩和鎮静効果があり、精神的な緊張を和らげ、
イライラをしずめ、心身をリラックスさせてくれます。
無気力や抑うつを改善する精神安定化作用もあり、神経症などにも利用されてきました。
ペパーミントの種は大変小さく取り扱いに苦労します。
種植から10〜15日ぐらいから小さく芽をだします。
発芽率は４０％以下で苦労しますが、定植した後は大変水耕栽培しやすくドンドン伸びていきます。
ミントティやミント水で飲む楽しみ、机の上の香りで数か月楽しめます。
チャービル：原産地：コーカサス地方
チャーピル（セルフィーユ）パセリに似ているフレンチパセリと言われフレンチに多く使われす。
チャービルはコーカサス地方からローマによりヨーロッパ中に広められ、現在では自生している。
アメリカ北東部などにも自生するセリ科・シャク属のハーブです。
チャービルには、胃腸の調子を整えて消化吸収を助けたり、新陳代謝を促して体内から毒素を排出したりする
効能があります。
チャービルの葉は、甘くさわやかな香りを持つことが特徴です。
また、カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、鉄、マグネシウムなど様々な栄養素を多く含んでいます。
これらの栄養素には、新陳代謝や消化吸収を助ける働きがあるほか、体から毒素を排出するデトックス効果が期待できます。
見た目はイタリアンパセリよりも繊細で、その香りはとても甘くて上品。チャービルは柔らかく優雅な葉を持っていることから、サラダやスープ、肉・魚料理など幅広い料理のトッピングに使われています.
チャービルは８〜１２日で発芽が始まり、発芽率は５０％ぐらいです。
定植までは発芽から１０日ぐらいで、定植後は水耕栽培し易いハーブです。
大変勢いのあるハーブで、数か月間収穫が楽しめます。
ディル:別名イノンド 原産地 地中海沿岸、西アジア
効果は古来しゃっくり止め、オウド止めに使われていました。
ディルはヨーロッパでは古くから料理に使われているポピュラーなハーブです。
その分布域はヨーロッパ、北アフリカ、アジアまで香辛料・生薬として広く栽培・利用されてきました。
葉や茎にはすっきりとした爽やかな芳香があり、噛むとほんのりと甘みを感じます。
特に魚料理との相性が良いハーブとされ、サーモンの香草焼きは欧米では定番のメニューです。
サーモンペーストに混ぜるとディルの香りでよりサーモン味が引き立ちます。
ディルの発芽は種植えてから5〜10日で、発芽率は８０％で大変水耕栽培し易いです。
定植後もあまり手間いらずでドンドン成長して料理の香り添えとして数か月楽しめます。
ディルの発芽は種植えてから5〜10日で、発芽率は８０％で大変水耕栽培し易いです。
定植後もあまり手間いらずでドンドン成長して料理の香り添えとして数か月楽しめます。
