都会の空き家が「野菜農場」に生まれ変わる！
今、日本は二つの大きな課題に直面しています。ひとつは 急速に進む高齢化と空き家・空き室問題。東京都だけでも90万軒以上、全国では900万件に迫る空き家が存在します。
もうひとつは 農業の持続不可能性。農家の高齢化や後継者不足、さらに気候変動による農地荒廃や食料危機が深刻です。
これら二つの課題を同時に解決する新しいモデルこそ、リビングファームが提案する
「街中野菜農場タウンファーム」 です。
街と人が育てあう、新しい農のかたち タウンファーム
- 空き家を、街の野菜工房に。
眠っていた空間が、新鮮な無農薬野菜を育てる農場に生まれ変わります。 - 街の中で育ち、街の人に届ける。
究極の地産地消を実現する都市型水耕栽培ファーム。 - 空き家 × 水耕栽培 = 新しい都市農業。
社会課題を解決しながら利益も生み出す次世代ビジネス。 - 「育てる」と「食べる」をつなぐ、街の野菜農場。
地域の暮らしと健康を支えるコミュニティファーム。 - 小さな空き室から、大きな未来を。
誰でも始められる持続可能な農業モデル。 - 「街の空き家」を、みんなで働ける小さな農場に。
無農薬野菜を育てながら、高齢者や障がい者も安心して参加できる場所に。
地域密着 × 地産地消で広がるビジネス
まずは地域のニーズを調査し、レストラン、カフェ、スーパーと連携。
必要とされる野菜を栽培し、究極の地産地消モデル を実現します。
しかも単なる野菜販売にとどまらず、付加価値をプラスした逸品を販売。
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無農薬野菜を数種類アソートした フレッシュサラダセット
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無農薬ケールを使った スムージー・青汁
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収穫したてのバジルから作る ジェノベーゼソース
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栄養価抜群のベビーリーフをデザイン性あるパックにした プレミアム野菜パック
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さらに新開発の 「育食パック」 では、ベビーリーフやマイクログリーンをそのまま育てて楽しめる“買って＋育てて＋食べる”商品もラインアップ！
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いま米国で大ブームのマイクログリーの生産販売
これらは全て 無農薬・高栄養価・フレッシュ という強みを持ち、地域の健康志向と食体験ニーズに応える商品となります。
タウンファームで生産される野菜、ハーブそしてエディブルフラワー類など
タウンファームで作られる野菜、ハーブ、エディブルフラワー類を活用した逸品
タウンファームで育成されるベビーリーフ、マイクログリーン
あなたも「都市型農業」の先駆者に
タウンファームは、空き家という社会課題を解決しながら、都市に新しい食のインフラをつくり出す画期的なビジネスです。
初期投資は従来型に比べて抑えられ、拡大や多拠点展開も容易。
地域に根ざした 持続可能で利益の出る農業モデル を、あなた自身の手で始めてみませんか？
街中野菜農場を始めるためのステップ
1. 空き家・空き室の確保
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地域の不動産会社や自治体の空き家バンクを活用し、低コストで物件を確保。
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家賃補助やリノベーション補助など、行政の支援制度も利用できます。
2. 内装・設備の準備
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室温を一定に保つためのエアコン、水道設備を設置。
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必要に応じて断熱や照明を調整。
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初期投資は一般的な植物工場に比べ大幅に抑えられます。
3. 水耕栽培機器の導入
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リビングファームの「野菜テラス FL-100」や大型水耕栽培器「RHW」を導入で多品種な野菜やハーブ、エディブルフラワー類（食用花）、ベビーリーフ、マイクログりーンなど育成。
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小規模スタートも可能で、少しずつ台数を増やし拡張できます。
4. 地域ニーズ調査と販路開拓
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周辺のレストラン、カフェ、スーパーに「どんな野菜が欲しいか」を調査。
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その結果に基づいて生産計画を立て、確実な売り先を確保。
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フレッシュサラダ、スムージー、ジェノベーゼソースなど「加工＋提案型商品」で付加価値を高めます。
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ベビーリーフを育てる育食パックやマイクログリーンの生産販売
5. 運営体制の整備
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小規模ならオーナーとパートタイム人材で運営可能。
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特に地域の高齢者、主婦、障がい者雇用など、社会貢献型ビジネス に展開
資金調達の方法
街中野菜農場は、従来の植物工場より低資金で始められるのが大きな魅力です。
資金調達の選択肢は多様です：
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自己資金＋銀行融資
安定した返済計画を示せば小規模事業融資も可能です。 -
補助金・助成金
農業支援や地域活性化、空き家 再生関連の補助金が利用できます。 -
クラウドファンディング
「地域の食を支える新しい農場」として発信すれば、多くの共感を得られます。 -
地域投資家・パートナー企業
レストランやスーパーと連携して、共同出資で始めるケースも考えられます。
街中野菜農場が持つ可能性
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空き家、空き室問題の解決
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食料自給率の向上、食料危機への備え
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無農薬で栄養価の高い野菜の安定供給
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地域とのつながり、障がい者などの雇用創出
社会課題の解決とビジネスの両立ができるのが、街中野菜農場の最大の強みです。
「小さく始めて、大きく育てる」ことができる新規事業として、今こそ挑戦する価値があります。
タウンファームで活躍する水耕栽培機器
タウンファームで活躍する流水型水耕栽培機野菜テラスＦＬ−１００，１２０、１４０のご紹介
特長１：ＬＥＤ付き流水型水耕栽培では画期的な価格でしかも日常の経費も安く、
電気代月間約1000円、肥料代400円など
3つのテラス（棚）で同時に48株〜96株の野菜・ハーブを植栽用LEDで育てます
特長２：いろいろな野菜・ハーブを種から育て、無農薬で35日〜45日で収穫できます
リーフレタス3〜5種、ルッコラ、バジル、ケールなど10種余りの野菜やハーブが収穫できます
野菜テラスは苗作りからはじめます。育苗容器で種まきから苗作りまで10〜18日ぐらいで丈夫な苗を作ります
上部に育った苗を，各棚の穴に差し入れるだけの優しい定植です
ミニトマトなども水耕栽培できる野菜テラスFL-140も活躍します。
全体像のまとめ
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初期投資：小規模モデルなら 150〜300万円で開始可能
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収益モデル：野菜直販＋加工品販売 → 月商 30〜80万円（規模に応じて）
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成長戦略：地域密着型から多拠点展開、フランチャイズ化も可能
