大葉やちその葉は本来シソ(紫蘇）が食用に使われるとき の呼び方です。シソの原産地はアジアの奥地ですが、日本には中国から伝わり、和食には必需のハーブです。栄養価は葉っぱの中でも特に優れており、ビタミンＡ、βカロティンはレタスの数十倍、ビタミンＣは６倍でさらにカルシュウムなどのミネラルも豊富な健康野菜です。
水耕栽培に適していますが、問題は発芽させ ることで、特に春まだ寒い２０℃以下ですと発芽が難しいことがあります。
シソを露地栽培で育てますと直ぐに虫が付いて葉っぱが食い荒らされますが、水耕栽培で育てますとその心配がありません。
水耕栽培では無農薬で育てますので、生で召し上がっても安全安心ハーブ野菜です。
【ちその葉、大葉を水耕栽培で育てます】
大葉、シソのタネは小さい粒状ですので、スポンジ培地には２〜３個植えます。
発芽は室温が２５℃以上で始まります、寒い時期に周辺を暖めてやる必要があります。
スポンジ培地は常に湿気が必要で、育苗容器をラップで包みます。
発芽は気温によりだいぶ異なりますが、７〜１５日ぐらいから始まります。
発芽が見えたら直ぐに光（ＬＥＤまたは太陽光）を当てます
発芽から２０〜３０日ぐらいで定植の時期になります。
培地から芽が２ｃｍ、根が１５ｃｍ以上になったら育成ポットに植えて替えます。
育成ポットをボックスに入れて水耕栽培器ココベジｉのＬＥＤを照射したり、日中は陽の当たる所に置いて育てます。
ココベジに置いてからは茎の成長より、葉っぱの生育が良く１５日目ぐらいからは
大きな大葉を摘むことが出来ます。
種を植えてから７０〜８０日目ぐらいから大きな大葉を収穫し始めますが、水耕栽培器
の高さに制限がありますので、先端がＬＥＤに着く前に茎の途中で切ります。
その下の芽のある部分から枝が伸びてきます。
根がしっかりと生えていますので、収穫は後３０日以上は可能です。
ちその葉、大葉を水耕栽培で育てるキットと機器は
