【新発売】
【新発売】
マイクログリーン 水耕栽培 育食ラックMGR1
タネ６種付き（マイクロミックス等のタネ）
植栽用高輝度LED2本装着 6種パック同時育成ラック
レストランやカフェなど店舗で、マイクログリーン（マイクロハーブ）を育てて収穫して提供できます。
お店の中で育てる、採れたての小さな健康野菜
新鮮なマイクログリーンを手軽に育てられる多段式の「マイクログリーン水耕栽培 育食ラック」を発売
見せる栽培と料理の演出を両立する新しいスタイルの小型ファームです。
【 育食ラック 仕様とセット内容 】
省スペースで導入できるようコンパクトな、厨房にも対応する設計
幅25cm × 奥行25cm × 高さ62cmのコンパクトサイズ
ラックには、植栽用 高輝度LED4000を2本装着
光合成に適し安定した明るさ（光）で、マイクログリーンを美しく健康的に育てられます。
[ LED4000仕様 ]
赤青白組合せ LED 計19個、100V / 16W、月間約160円
栄養価アップした野菜の収穫可能
マイクログリーン水耕栽培ラックキットには、次の内容が含まれています。
- マイクログリーン種子：6種類
（アマランサス、ケール、ベビーマスタード、ベビールッコラ、ミズナ、ブロッコリーなど） - 育成トレイ：8個
- ウレタン培地シートM：30枚
同時に6種類のマイクログリーンを5回分ほど育成栽培できます。
■ 育てる、魅せる、楽しむ
ラックは厨房の一角や客席近くにも設置可能。
お客様の目の前で、無農薬のマイクログリーンが育つ姿は、食の安心と美しさを伝える新しい演出になります。
水と光だけで清潔に育つ水耕栽培方式のため、土を使わず、虫や匂いの心配もありません。
お手入れも簡単で、どなたでも始められます。
■ マイクログリーンと料理のペアリング
それぞれのマイクログリーンには個性があります。
料理に合わせて選ぶことで、味・香り・彩りが引き立ちます。
| マイクログリーン | 特徴 | 相性の良い料理 |
|---|---|---|
| アマランサス | 鮮やかな赤色 ほんのり香ばしく柔らかな食感 | 肉料理、グリルステーキ、カルパッチョに、 |
| ケール | 栄養価が高く、ほんのり苦味がアクセント | サラダ、スムージー、オーブン料理に、 |
| レッドマスタード | ピリッとした辛味が特徴 | サンドイッチ、ローストビーフ、魚料理に、 |
| ルッコラ | 爽やかな香りとナッツのような風味 | パスタ、ピザ、トマト系料理に、 |
| ミズナ | やさしい食感と上品な香り | 和食、鍋料理、豆腐や魚の添え物に、 |
| ブロッコリー | 甘みがあり、クセのない味わい | サラダ、卵料理、グリル野菜に、 |
どのマイクログリーンも、採れたての状態で提供することで、香りと食感が際立ち、料理全体の完成度が高まります。
■ 小さなラックがつくる大きな価値
マイクログリーン水耕栽培ラックは、見た目の美しさと機能性を兼ね備えた小さな“ライブファーム”
- 採れたてのフレッシュな野菜を即座に提供
- 無農薬・省水型のサステナブル栽培
- 厨房・客席・カウンターなど、どこにでも設置可能
- 食材演出としての“見せる栽培”が店舗の個性に
新鮮な緑が広がる空間は、お客様との会話を生み、食の安心とこだわりを自然に伝えてくれます。
リビングファームのマイクログリーン 水耕栽培 育食ラックで、
小さなスペースから始まるサステナブルなフレッシュファーム♡
あなたのお店で “育てて食べる” という新しい価値を♪
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